Eréischt nom Zweete Weltkrich gouf d'Kultur vum Braten Fleesch a Japan populär.No den 1980er Jore gouf de sougenannte "Smokeless Roast" entwéckelt, wat d'Bratfleeschbutteker haaptsächlech fir männlech Konsumenten méi favoriséiert vun de weibleche Konsumenten gemaach huet a lues a lues zu enger Versammlungsplaz fir gewéinlech Famillen ginn ass.
Japanesch Barbecue verfollegt seng Wuerzelen op d'koreanesch Barbecue Kichen, awer d'Japaner hunn hir eege Philosophie entwéckelt.Den traditionelle japanesche Grill ass Holzkuel Grillen, wou Rëndfleesch a Poulet gegrillt ginn.YAKITORI, oder gegrillte Fleesch op Spiele sinn och heefeg a Japan.
Och wann d'Fleeschveraarbechtung haaptsächlech am Viraus agemaachtent Gewierzer ass, awer et ass méi hell wéi koreanesch Gewierzer.Den Zweck ass d'Leit d'natierlech Delikatesse vu frëschem Fleesch ze schmaachen, oder direkt um Uewen Barbecue, nom Réischteren, kann et mat enger spezieller Dipzooss genéissen fir de Goût vum Iessen ze verbesseren.Och e puer vun de beschte frësche Fleesch muss nëmme mat Salz gewürzt ginn, wat "Salzbraten" genannt gëtt.
Yakitoku ass e Wee fir Fleesch direkt op engem Gitter ze braten.D'Ingredienten vum Yakitoku reichen vu qualitativ héichwäerteg Fleesch wéi Portfilet a streaky Schweinefleesch
, zu viscera wéi Rëndfleesch tripe, Zong an Liewer, a souguer Seafood a Geméis.Well de Schwéierpunkt op d'Frëschheet vum Fleesch ass, brauch Dir also net ze vill agemaachtent Gewierzer am Viraus, a kierzlech populär sougenannte "Scalion Braten", dat heescht, Salz a Scallion op de frësche Fleesch iwwer dem Barbecue, Sauce Goût gemëscht mat Holzkuel geréischtert frësch Fleesch a Séiss, natierlech lecker Goût, Leit kréien ni midd vun iessen.
Den Trick fir Yakitori ass e waarme Feier ze hunn, awer Dir kënnt d'Fleesch net direkt verbrennen.Gegrillte Fleesch brauch nëmmen zweemol ëmgedréit a gebrannt ginn, bis d'Uewerfläch direkt d'Faarf ännert.E puer Fleesch muss souguer gebraten ginn, bis et 2 bis 3 Mol gekacht ass.Awer datselwecht ass datt dëst gekacht Fleesch muss an Zooss getippt ginn a waarm giess ginn.
Post Zäit: Dez-08-2021