Haut kann Japanesch Iessen iwwerall zu Singapur fonnt ginn, vu populäre Restauranten wéi Omote bis Stänn déi frësch a bëlleg Sashimi verkafen wéi The Japan Food Alley.Wéi ech mam Ichi Umai agefouert gouf, e verstoppte Bijou dee bezuelbar, qualitativ japanesch Iessen um Kräizung 9 verkeeft, hunn ech beschloss Yishun mat Frënn ze kucken.
Den Ichi Umai zitt op dem Matgrënner Chef Lowe seng 39 Joer Erfahrung mat japanesche Käch fir modern japanesch Kichen an d'Häerz vum Land zu bezuelbare Präisser ze bréngen.
Natierlech hu mir Sushirollen mat Mangozooss bestallt, well ech virdru just nach Rouleauen mat Mango Scheiwen bei Sushi Stänn giess haten.D'$ 14,50 Aburi Sakebi Roll ass eng gegrillte Saumon a Garnelen Sushi Roll mat enger hell gieler Mango an Tobiko (Fléien Fësch Réi) Zooss.
De Goût vun der Mango an der crémeg Zooss war méi subtil wéi ech erwaart hunn, awer déi subtile séiss Notizen ergänzen d'Séissegkeet vun de knusprech frittéierte Garnelen an d'bananähnlech Hëtzt vum gesaarten Saumonfilet.
Hir Sushi Rollen sinn och ganz grouss.Och wann e Stéck kleng ausgesäit wann se mat Stéckstécker opgeholl gëtt, kënne kleng Iessser mat nëmmen enger Roll vu sechs Stécker maachen.
Ichi Umai bitt och eng Auswiel u Raisschalen, Curryreis a Ramen Snacks.Vun 11:30 bis 15:00, si hunn e super Mëttegiessen Menü ($ 2,90 add-on) wou all Iessen kënnt mat Äre Choix vun Gedrénks an Säiten.
Mir hunn de Set D gewielt, dee mam Kani Kurumi Korokke (och bekannt als Krabcrème Kuchen) a waarme gréngen Téi komm ass.Wann Dir de Mëttegiessen auswielt, enthalen aner Gedrénks eng Vielfalt vun äiskale Konserven a Mineralwasser.
Déi gëllen Krokette gi frësch frittéiert a kommen ganz waarm.Et war e flotte Crunch wann ech an et gebass hunn, awer d'Ouzingcrème war ze déck fir mäi Goût an huet eng Schlupp Téi gebraucht fir se erof ze wäschen.Fir de Präis mengen ech et derwäert, obwuel ech vläicht aner Säiten vum Menü op engem zukünftege Besuch probéieren muss.
Eis éischt Cours war de klassesche Bara Chirashi Don ($ 16,90), dee faarweg Stécker rauem Saumon, Jakobsmuschelen an dënn geschniddene Schwertfësch, liicht a Sojazooss marinéiert a mat Sushireis servéiert huet.Fäerdeg mat Furikake, Nori an Amaebi (séiss Shrimp Sashimi), da fügen Se Saumon Réi oder Ikura derbäi.
Ee vun de Saachen déi ech am meeschten am Liewen schätzen ass frësche Fësch, dëst ass besonnesch wichteg wann et ëm Sashimi kënnt.De Sashimi, dee mat der Schossel Chirashi-Räis komm ass, war ganz frësch, an ech hunn déi liicht Séissegkeet gär, déi déi liicht Sauerheet vum Esseg am Sushi-Räis ausgeglach huet.
Déi glat Textur vum Fësch stoung och gutt am Géigesaz zum knusprech Furikake, deen ech geduecht hunn, war ee vun de beschten Deeler vun eisem Iessen am Ichi Umai.
Wahrscheinlech déi attraktivst Deel vum Plat war déi séiss Garnelen.Als een deen selten Shrimp Sashimi ësst, hunn ech et frësch a séiss fonnt, obwuel déi natierlech plakeg Textur vun Ammi Shrimp e bësse gewinnt ass.Wann ech kéint, géif ech dat wahrscheinlech zugonschte vu méi Sashimi passéieren, awer fir déi, déi Garnelen Sashimi gär hunn, wäert den Ichi Umai net enttäuschen.
Ee vun de Menüartikelen, déi mäi Interesse gefaangen hunn, war d'Ënnerschrëft Kuri Buta Belly Kare ($ 13,90), och bekannt als Schwäin Bauch Curry Reis.Déi éischt Säit vun hirem Menü annoncéiert datt hire Schwäin Kastanien ass, importéiert aus Spuenien.Am Fall wou Dir net wousst, Schwäin, déi mat Kastanien gefiddert gëtt, gëtt gesot datt se méi héich Niveaue vu gesonde Fette enthalen, wat hirem Fleesch e méi séissen Goût a besser Marmoratioun gëtt, also ware mir interesséiert ze kucken ob mir den Ënnerscheed schmaachen.
Zum Kreditt vum Schwäin huet et séiss geschmaacht, obwuel et wahrscheinlech mat japanesche Curry gekacht gouf anstatt mam Fleesch selwer.De Sukiyaki gouf a Sträifen geschnidden;dat magert Fleesch war zaart a gutt gekacht.
Iwwerraschend war hire Curry ganz dënn, wéi eng crémeg Zopp anstatt déi typesch gestuelte Konsistenz vu japanesche Curry.Et ass liicht schaarf an huet e séissen Aroma vun de Muerten an Zwiebelen, wat ech mengen et mécht e kannerfrëndlecht Plat.
Menger Meenung no ass dëst e flotten an einfachen Plat, wou de Curry, de Rais an de Schwäin perfekt zesummekommen fir all Bëss lecker ze maachen.Wann et net fir de Schweinefleesch wier, hätt de subtile Curry a mëllen Gewierzniveau wahrscheinlech net gemaach datt ech dëst erëm bestellen.
Verstoppt am Eck vum Kräizung 9, 13-Minutte Spadséiergank vun der Yishun MRT Station, déi faarweg Fändelen a Laternen, déi iwwer de Kapp hänken an déi japanesch Pop-Art-Drécker, déi op all Mauer geputzt sinn, maachen Iech wéi Dir an Ichi Umai sidd..Probéiert ee vun Tokyo's Yokocho Restauranten, och bekannt als Gaass Restauranten.Dir wäert bal vergiessen datt Dir zu Yishun sidd.
Wärend de Spëtzten Mëttegiessen an Oweszäiten zu Ichi Umai kann et e bëssen waarden, obwuel eis Arrivée no Mëttegiessen bedeit datt et net vill Leit wärend eisem Besuch waren.Wéi och ëmmer, d'Kläng vun anere beschäftegten Dëscher an Hannergrond Popmusek resonéieren am klenge Raum, a kreéiert eng lieweg Atmosphär.Wärend eisem Besuch waren d'Personal ganz effizient an hëllefsbereet, si frou ze beroden wat ze bestellen an e prompt Service un all Dëscher am Restaurant garantéieren.
De Präis an d'Qualitéit vun der japanescher Kichen am Ichi Umai mécht et wierklech e verstoppte Pärel zu Yishun.Wärend d'Presentatioun einfach an einfach war, hunn ech gär wéi virsiichteg d'Ingredienten fir all Plat kombinéiert goufen, an de frësche Sashimi war e puer vun de beschten déi ech an enger Zäit hat.
Wann dat gesot gëtt, Ech hu gefillt wéi wann et Aspekter zu all Plat, dee mir probéiert hunn, déi ech net ganz gär hunn, an op Ichi Umai goen wier nëmme méiglech wann ech an der Géigend wier.Wann Dir japanesch Iessen gär hutt an an der Géigend wunnt, ass dëst definitiv eng vun de Plazen déi ech recommandéieren ze besichen.
Fir méi bezuelbar japanesch Kichen, liest eise Guide fir déi bescht japanesch Restauranten zu Singapur déi d'Bank net briechen.Kuckt och eis Bewäertung vum Ima Sushi Restaurant bei SMU: Dëst ass eng super Plaz fir Studenten frësche Sashimi ze genéissen wärend se studéieren.
Adress: Yishun Avenue 9, #01-19, Junction 9, Singapur 768897 Öffnungszäiten: All Dag vun 11:30 bis 15:30, 17:30 bis 21:30 Tel. den Halal Prinzip.
Post Zäit: Nov-08-2023