Gegrillte Fleesch ass wahrscheinlech deen einfachsten a verlockende Wee fir Fleesch ze preparéieren.D'sizzling Fleesch op widdert de waarme Kuelen ze kucken ass wierklech Mond-Waasser.
Awer wat mécht et tëscht de verschiddene Fleeschschnëtt um Menü?Wéi eng schmaacht besser?
1. Sirloin, Schëllerblad, ロース
Den Tenderloin-Deel deckt e breet Gebitt, dat ass en allgemenge Begrëff fir d'Fleesch vun der Säit vum Kapp bis an d'Mëtt vun der Taille an zréck, souwuel populär an Topqualitéit Deeler.Et ass allgemeng ënnerdeelt an d'Schëllerlënn, d'Récklend an der Mëtt vum Réck (Ribeye), an d'Taille Lëndung no bei der Taille (Sirloin).
Tenderloin ass charakteriséiert duerch déck a mëll, d'Textur ass delikat a räich, den ieweschten Deel gesäit aus wéi wann et vill Frostfett gëtt, visuell Sënn ass exzellent.No der Braten ass den Aroma voll, ee Biss erof, räich Fleesch a mëll Fett Aroma verbreet sech op der Spëtzt vun der Zong.Béid Salzgebak a Sauce gebak sinn perfekt.
2. Ribeye, リブロース
Et ass eng Zort Tenderloin, awer et ass eng vun de fortgeschrattste Varietéiten vu Rëndfleesch, also kuckt se separat.De Ripp Auge ass normalerweis den Deel tëscht der Schëller a Sirloin, wat de Kär vun der Tenderloin ass.
D'Ripp-Aen ass dee fettsten Deel vun der Kéi, sou datt d'Textur delikat ass, de Glanz ass aussergewéinlech, an d'Fettverdeelung wéi Schnéi um Himmel ass scho kloer.De Mondgefill ass seideg a glat um Mond, mat engem wonnerschéine séissen Geschmaach, deen d'Lippen an d'Zänn parfüméiert léisst.Et ass den haardsten Deel fir Feeler ze fannen.
Well all Aspekter impeccable sinn, sou datt d'Kombinatioun ganz verännerbar ass, perséinlech recommandéiert Zitrounejus ze sprëtzen fir ze iessen, de sauere Goût vun der Zitroun mécht den ursprénglechen extrem räiche Geschmaach op e méi héije Niveau, zu engem wonnerbaren.
3. Sirloin, サーロイン
Et ass och eng Zort Tenderloin, e Premium Schnëtt vu Fleesch, deen Hand an Hand mat Ribeye geet.Wat Fleeschqualitéit ugeet, huet Sirloin déi bescht Fleeschqualitéit vun allen Tenderloins.
D'Fleesch ass mëll an zaart, enthält vill Fett, an den Aroma vu Fett gëtt integréiert mat der Séiss vum Fleesch nom Braten, wat extrem räich a lecker ass.
Dem Déier seng Empfehlung fir Sirloin ass et mat Salz ze grillen, wat d'Fett méi mëll a méi glat mécht, an d'Sauce méi séiss.
4. Félix, ヒレ
Tenderloin mat Ribeye a Sirloin.Et ass charakteriséiert duerch Matière Liewensmëttel, mëll a mëll ouni Geroch.
Wéinst senger ongewéinlecher Zärtheet ass de Filet dat Bescht vu Rëndfleesch.Kuckt e Stéck Filet Rëndfleesch an der Bratpfanne, de Klang vun engem Stéck am Mond, et ass wéi e Marshmallow mëll a liicht séiss, soll déi rout Rous am Häerz vun jidderengem sinn.
Dofir recommandéieren ech och mat Zitroun oder Salz ze servéieren fir d'Textur an de Geschmaach vum Fleesch ze verbesseren.
5. Rëndfleesch Steak, Schwäin Bauch, カルビ
カルビ ass e breede Begrëff, deen de Rippenbauch tëscht de Rippen, dem décke Bauchbauch an déi bannescht Grupp vum Bauchbauch ënner der Leescht vum hënneschte Been enthalen kann.
De Ripp Schwäin Bauch ass bëlleg, awer de Goût ass nach ëmmer gutt, an et gëtt vu verschiddene Grillrestauranten a japanesche Liewensmëttelgeschäfter respektéiert.Och den Duerchschnëttspräis kann e flotte Gläichgewiicht vum Goût genéissen.
De Bauch vun der Rëndfleesch Brisket Schwäin Bauch, Frost drop gleichméisseg verdeelt, also och wann d'Fett zimlech bedeitend ass, awer nach net ze fetteg fillen.Wann Dir e Grill iesst, wann Dir net op en Teller gutt Rëndfleesch kommt, fehlt ëmmer eppes.Wann Dir Fleesch iessen, kënnt Dir déi richteg Elastizitéit a räich Séiss, räiche Geroch fillen.
Rëndfleesch Nuddelen si meeschtens recommandéiert fir mat Zosen ze iessen, egal ob et Sauce oder séiss Sojazooss ass, ass exzellent.
6. Dräieck Fleesch, Dräieck バラ (Super カルビ)
Et ass déi fortgeschratt Aart vu Rëndfleesch Steak oder Schweinefleesch Bauch, normalerweis vun der éischter Ripp op déi sechst Ripp.Wéinst der dräieckeger Form vu sengen Deeler gëtt gesot datt Dräieck Fleesch.
Mat dem décke Frostfett als Basisfaarf, déi rout Textur weist, ass d'Sauce extrem räich, ass de Liiblingsdeel vum Déierekinnek Yo.
De liicht marinéierte Dräieck ass e Favorit vum Déierekinnek, a begleet vun der séisser Zooss ass et wierklech en himmlescht Gefill.
7. Innere Schëller, ミスジ
Dëst ass en Deel vum viischte Been vun der Kéi, ganz seelen, eng Kéi ass allgemeng nëmme ronn 5 kg, an de Frascht an de Schnéi gläichméisseg verdeelt, et ass nëmmen ongeféier 1 kg.Dofir bidden nëmmen e puer High-End Barbecue Restauranten dësen Deel un.
Well de Schnéi an de Frost wéckelen d'enge Been Fleesch, sou reich an Fett Aroma, awer och erstaunlech chewy.Déi ganz Zong wäert beandrockt ginn vum glatten a béise Goût, Dir musst et probéieren wann Dir d'Chance hutt.
8. Root Fleesch, イチボ
Et gëtt och Hënneschten Fleesch, Hënneschten Fleesch, vun der Taille op den Hënner, hënneschte Been vum Fleesch.
Am Verglach mat Tenderloin oder Steak oder Schweinefleesch Bauch ass Schwanzfleesch manner Fett a méi knaschteg, awer dat heescht net datt de Frostgrad manner wäert sinn, awer wéinst der Bezéiung tëscht den Hënner, also méi oder manner e Goût, de Grad vun der Léift ass och anescht.
Dem Miso säi marinéierte Schwanzfleesch kann säi Goût weider stimuléieren duerch dem Miso säin Umami-Aroma, wärend e puer vun der Taint ewechhuelen, sou datt dësen Deel fir Miso-Aroma recommandéiert ass.
9. Hënneschten Been, マルシンステーキ
Et ass d'Innere vum ënneschten Deel vun der Rump.
Déi gréissten Feature vu senger Fleeschqualitéit ass datt et méi präzis an dënn ass, an et ass ee vun den Deeler mat manner Fettgehalt am Rëndfleesch.Säin geréischten Aroma ass déck a séiss, kann d'Leit d'Kraaft vum mageres Fleesch fillen.Och wann et kee Fett ze addéieren ass, ass de Räichtum vum Mageres Fleesch selwer nach ëmmer wäert ze schmaachen, an ech gleewen datt Dir et och gär wäert.
10. Been Fleesch, モモニコ
Been Fleesch wéinst ganz vill Aktivitéit, sou datt d'Fleesch méi haart ass, de Fettgehalt ass ganz wéineg, d'Textur ass méi déck, awer de Mangel u Liewensmëttel ass net al, wéi déi kleng Partner sollten dësen Deel gär hunn.
11. Intern Organer, ホルモン Deel
Dësen Deel ass de Favorit vu Fleeschliebhaber a schwéier Iessen
12. Membran Fleesch, ハラミ
En allgemenge Begrëff fir e System vu Rippen no bei der Rippenmembran.
Héich Qualitéit Membran Fleesch, d'Fleesch ass fest an déck, awer d'Uewerfläch ass reich an Fett, an et gëtt exzellent Schnéi a Frost op der Uewerfläch vum Fleesch.
Gekacht Membran Fleesch, de Goût Stil ass zimlech wéi Rëndfleesch Rippen, awer d'Sauce ass méi räich, an de Fettgehalt ass méi niddereg, sou datt et populär ass mat all Zorte vun Iessen.
13. Ochszong, タン
Rëndfleesch Zong Basis no verschiddenen Deeler wäert verschidden opzedeelen Methoden benotzen, kann allgemeng an Zong Tipp Fleesch ënnerdeelt ginn, Zong Fleesch an Zong Wuerzel Fleesch.
Den Tipp vun der Zong ass fest a fest, während d'Mëtt vun der Zong mëll an elastesch ass, an den héchsten Deel vun der Zong ass fest a zaart, a ganz kaueg, an ass dee fortgeschrattsten Deel vun der Ochszong.
Egal ob et dënn ass oder nom Ausschneiden, et ass dréngend op d'Hëtzt opmierksam ze maachen, an et ass knusprech an haart ze iessen wann et just richteg ass, an et ass absolut lecker wann et mat Zitroun gesprëtzt gëtt an a Salz getippt gëtt.
14. Hoer Bauch, ミノ
Et ass den éischte Bauch vun der Kéi, an et ass eng populär Rasse am Darm.
Wann et just richteg geréischtert ass, ass et al dente, awer Dir kënnt nach ëmmer déi subtil Séiss fillen.
Also de meeschte recommandéierte Wee fir et ze iessen ass et ze iessen ouni Tauchsauce oder Salz.
15. Suen Bauch, ハチノス
Et ass den zweete Bauch vun der Kéi, a wéinst senger Form wéi e Beienhief gëtt et och Hunneg genannt.
Geld Bauch och virum Baken muss och fir eng laang Zäit braised ginn, nëmmen op dës Manéier, fir säi mëll mat engem staarke Goût erauszekréien, awer och zimlech knusprech Gefill.
16. Rëndfleesch louver, センマイ
De Louver ass den drëtte Bauch vun der Kéi a muss och virbehandelt ginn fir déi schwaarz Haut ze entfernen ier se giess ka ginn.
No der Braten schmaacht d'Rëndfleesch knaschteg a lecker, ganz elastesch a gi vu ville Liebhaber respektéiert.
Well Rëndfleesch louvers net vill Goût eleng hunn, ass et eng Saach vu Choix, Dir wësst
17. Rëndfleesch grouss Daarm, シマチョウ, テッチャン
Kleng Partner déi grouss Daarm gär ouni Ausnam gär säi Goût, all gutt grouss Daarm ass voller Elastizitéit, iessen an de Mond, d'Sauce bruecht Fett ass räich, mëll a lecker.
18. Bovine Daarm, マルチョウ
Et ass extrem fest a kaueg, awer Leit, déi et net gär hunn, kënne ganz lästeg sinn, well se weider bäissen.Wéi och ëmmer, Leit, déi den Dënndarm gär hunn, fille datt de Dënndarm méi muskulär ass wéi den Dënndarm an einfach ze iessen
Rëndfleesch Liewer, レバー
Et ass bekannt als de Keeser vun der Viscera, awer et schéngt grad esou populär a China ze sinn.D'Liewer ass reich an Vitaminen A1, B1, B2 a Protein, an ass reich an Nährstoffer.Déi frësch Rëndfleeschliewe gëtt gekacht soubal se gebrannt ass, an d'Entrée ass mëll a séiss, wéi eng sanft Ëmfaassung Iech fest hält, an d'Leit kënnen net ophalen.Wann et awer net gutt gehandhabt gëtt, wäert et och e battere Geschmaach a Fëschgeschmaach hunn.
20. Ochsen Häerz, ハツ
D'Faseren si räich, knusprech a mëll, awer de Goût ass liicht trotz dem Darm.
Post Zäit: Okt-10-2023